今日は「バジル」を使った料理がでました。

「バジル」はシソ科に属する、ハーブの一種です。
料理の香辛料として用いられています。

給食のポスターに紹介されていましたので、取り上げてみました。

発祥の地は、インドでハーブとして育てられ、イギリスに渡って、ヨーロッパで広まったそうです。

香辛料は、香がよいので、お肉や、サラダに用いられています。
今日はチキンカツにソースとしてかけられています。

味を聞いてみますと、「いい味がして、美味しい」と、答えが返ってきました。