今日のメインは「鮪のオーロラ煮」でした。

「鮪」の読み方、答えは「マグロ」です。英語では“Tuna”ツナ、です。
＊ツナの意味には「カツオ」も含まれるそうです。

今日のネーミングは油で揚げたマグロに味噌やケチャップをかけて、南極のオーロラをイメージしたものだそうです。

面白いアイデア料理です。味の方も、子どもたちの感想も美味しいと言ってくれています。

マグロは日本では縄文、弥生時代から食されているそうで、現代では、お寿司や、刺し身料理には欠かせないものになっています。