【献立】
押麦グラタン　豚肉と野菜のスープ　デコポン
黒糖パン　牛乳

押麦（おしむぎ）について
　大麦の皮を取りのぞいたものを蒸気で加熱し、やわらかくなったものを平たくしたものが「押麦」です。大麦はそのままでは水を吸いにくく、消化もしづらいため、押麦が開発されました。主な栄養素は炭水化物ですが、腸の働きを整える食物繊維は、米の約２４倍も含まれています。