豚肉のごまみそ焼き　すまし汁　切干し大根のいため煮
ごはん　牛乳

エネルギー;710kcal たんぱく質;32.0g 脂質;19.3g 糖質;98.1g

　切干し大根
　切干し大根は、だいこんを細く切って、天日で干し、水分を
１３％から１５％程度にしたものです。
　干すことでうまみだけでなく、栄養価も増えます。生のだい
こんと比べると食物繊維やカルシウム、鉄分がとても多く含ま
れています。