マーボーはるさめ　チンゲンサイともやしの甘酢あえ
いり黒豆　ごはん　牛乳

エネルギー:758kcal たんぱく質:30.1g 脂質:21.0g 糖質:108.0g

【はるさめ】
　はるさめは、豆や芋のでんぷんから作られる、半透明の麵上の食品
です。中国では昔から食べられています。緑豆のでんぷんを原料に作
られています。
　大阪市の学校給食では、ジャガイモのでんぷんを原料としたはるさ
めが使われています。