マーボー春雨　チンゲンサイともやしの甘酢あえ　いり黒豆

ごはん　牛乳

エネルギー:757kcal　タンパク質:30.0g　脂質:21.0g　糖質:107.9g

《春雨》

　はるさめは、じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られた麺状の

食べ物です。中国で昔から食べられている緑豆のでんぷんから作られた

ものが原形といわれています。

　ゆでると透き通った細い糸のようになります。その様子が、春に降る

雨に似ていることか「春雨（はるさめ）」という名前がついたといわれて

います。