タンタンめん　キャベツの中華だれかけ　いり黒豆

コッペパン　牛乳　バター

エネルギー:807kcal　たんぱく質:33.1g　脂質:32.3g　糖質:87.7g

≪タンタンめん≫

　タンタンめんは、四川料理の一つです。辛みを効かせたひき肉やザーサイ

などの具をのせためん料理です。

　タンタンは、「坦坦」と書き、担いで売り歩いていたことから「坦坦めん」と

呼ばれるようになったといわれています。

　給食のタンタンめんは、中華スープにチンゲンサイ、もやし、にんじん、中華

めん、すりごま、ラー油などを加えて作ります。

　これに、テンメンジャン、赤みそなどで味付けした肉みそをのせて食べます。