9月2日（水）

今日の給食は、

・ご飯

・豚肉の甘辛焼き

・五目汁

・かぼちゃのいとこ煮

・牛乳　です。

【かぼちゃのいとこ煮】

　いとこ煮は、あずき、いも、かぼちゃなどをしょうゆ、みそで煮た料理のことをいいます。かたくて時間のかかる材料から順に入れて煮ることから「追い追い」煮るを「甥と甥」の語呂に合わせ「いとこ煮」と呼ばれるようになったといわれています。

　また、御事始めに作られる「おこと汁」が転じて名前がついたという説もあります。

●追い追い…「順をおって」「だんだんに」という意味

●御事始め…江戸時代にすす払いなどをして正月の準備を始めること