たまねぎ、しょうが、にんにく、トウバンジャン、ケチャップなどで
作ったチリソースに、でんぷんをまぶして揚げたえびを加えていためました。
　キャベツ、チンゲンサイなどを使った中華風のスープといり大豆と
こんぶの豆こんぶです。



　　　≪こんだて≫
　　　・えびのチリソース
　　　・中華スープ
　　　・豆こんぶ
　　　・食パン
　　　・はちみつ
　　　・牛乳

　鶏肉とたまねぎに砂糖、みりん、こい口しょうゆで下味をつけ
焼きました。
　うすあげ、じゃがいも、わかめ、野菜などを使ったみそ汁と
蒸したキャベツを新登場の赤じそ、砂糖、うす口しょうゆで作った
たれであえました。



　　　≪こんだて≫
　　　・鶏肉の甘辛焼き
　　　・みそ汁
　　　・キャベツの赤じそあえ
　　　・ごはん
　　　・牛乳

　牛挽肉、豚挽肉を使って、小麦粉とサラダ油でルウを作り、
とろみをつけたミートソースのスパゲッティです。
　きゅうりをピクルスにしました。



　　　≪こんだて≫
　　　・スパゲッティミートソース
　　　・きゅうりのピクルス
　　　・１／２黒糖パン
　　　・牛乳

　鶏肉を主材にしたチキンカレーライスです。
　キャベツと三度豆を蒸して、ドレッシングであえたサラダと
ヨーグルトです。



　　　≪こんだて≫
　　　・チキンカレーライス
　　　・キャベツと三度豆のサラダ
　　　・ヨーグルト
　　　・牛乳

　６月２日（木）、３日（金）、初めての調理実習をしました。
　グループに分かれて、協力して作りました。
　まず、青菜をゆでました。
　ゆで過ぎないように時計を見て、水をはったボウルにあげます。
　水気をしぼって、包丁で切ります。
　次は、ゆで卵です。
　火加減に注意しながら、固ゆでになるように時間を計ります。
　初めて自分たちでゆでたほうれん草と卵は、とてもおいしく感じられたようです。
　今回学習したことを、家庭でも生かしていけるといいですね。