今日は、風が強く、冷たい朝です。寒いなかですが、生徒会役員、学級代表を中心に挨拶運動をしています。「おはようございます」爽やかな声が聞こえてきます。

　今日の献立は、「牛肉と金時豆のカレーライス、牛乳、ごぼうサラダ、パインアップル(缶)」でした。
　今回、新型コロナウイルス感染症の影響で、在庫が増えている和牛肉を学校給食へ提供するため、補助事業の活用により「近江牛」をカレーライスに使用しました。
　香りや風味、美味しさに関与しているといわれるオレイン酸が、近江牛には他の産地の黒毛和種と比べて多く含まれています。いつものカレーとの味の違いを感じることができたでしょうか？子どもたちは美味しそうに食べてくれていました。

　本日から３年生 学年末テストです。中学生活最後のテストとなります。２月には、入学試験も始まります。全集中で、問題を解いていきましょう。

　感染対策をしながら活動しています。マスクをしていないときは、感染リスクが高くなりますので、手洗い、咳エチケットなど基本的な対策を徹底しています。

　1月24日から1月30日までは「全国学校給食週間」です。この機会に、学校給食の意義・役割や、食べ物の大切さについて考えてみましょう。

食育つうしん　１月号