今日の献立は
◆黒糖パン
◆牛乳
◆とうふハンバーグ(ケチャップ)
◆カリフラワーのスープ煮
◆スライスチーズ　です。

カリフラワーはキャベツを品種改良した野菜です。茎葉が大きくなると、茎の頂部に花蕾（つぼみ）の集合体ができます。この花蕾の部分を食べます。カリフラワーには「キャベツの花」という意味があります。よく出回っているものは白色のものですが、オレンジ色や紫色などの種類もあります。
　カリフラワーは、4群のビタミンCの仲間に分類され、「主に体の調子を整える働き」があります。多く含まれる栄養素は、ビタミンＢ６、ビタミン?、葉酸などです。特にビタミン?は花蕾に多く含まれており、加熱しても失われにくいという特徴があります。ビタミン?には傷の回復を早めたり、抵抗力を高めたりする働きがあります。
　カリフラワーは、一年中出回っていますが、１１月〜３月頃が最もおいしい旬の時期です。

今日の献立は
◆ごはん
◆牛乳
◆鶏肉の甘辛焼き
◆みそ汁
◆だいこんの煮もの　です。

だいこんは一口大の大きさに切って1時間程度柔らかくなるまで煮込みました。味がしっかりと効いていておいしかったです。
　さて、最近スーパーでもだいこんの葉つきのだいこんを見かけませんか？だいこんの葉には粘膜を保護するカロテン、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれます。だいこんの葉は、煮浸しにしたり、じゃことごまと一緒にいためたふりかけにするのがオススメです。ぜひ作ってみてください。
　また、だいこんの白い部分は病気などから体を守る働きがあるビタミンCが多く含まれ、デンプン分解酵素のアミラーゼも含まれるため、糖質の消化を助ける働きがあります。

１２月の図書館の開館日は、１日〜２３日までの月曜日・水曜日・金曜日のお昼休みと木曜日の全日です。
図書館を活用して、読書に親しみましょう！

２年生の数学では、直角三角形の証明を学習しています。
例題を先生と一緒に考えて解いた後、練習問題に各自で取り組みました。

本日、３年生は第３回実力テストに取り組んでいます。進路選択のための重要なテストになるので、いつにない緊張感が漂っています。実力を発揮してくれることを期待します。