本日から１・２年生の学年末テストが始まりました。初日の今日は数学、理科、技術(１年生家庭科)です。１年間をしめくくるテストに全力で向かいます。

今日の献立は、
◆ごはん
◆たらフライ
◆すまし汁
◆こまつなのごまあえ
◆牛乳　です。

写真は、はくさいを切っている所です。

【こまつな】
こまつなはカロテンを含む緑黄色野菜で、カルシウムや鉄など不足しやすい栄養素も豊富です。給食ではこまつなのごまあえで使用しました。

今日の献立は、
◆コッペパン
◆ブルーベリージャム
◆ポトフ
◆カレーソテー
◆焼きプリン
◆牛乳　です。

カラメルソースの作り方は、
１，砂糖と水を火にかける
２，強火で混ぜずに、褐色になるまで煮詰める
３，火を止め、お湯を少しずつ加える
４，完成

焼きプリン大人気でした。

本日、１年生は認知症サポーター養成講座を受けました。平野区社会福祉協議会のキャラバンメイトの方々に認知症についてわかりやすく説明していただきました。たくさん学んだ１年生は今日から認知症サポーターです。

今日の献立は、
◆ごはん
◆くじらのオーロラ煮
◆まる天と野菜のうま煮
◆もやしのピリ辛あえ
◆牛乳　です。

【くじらのオーロラ煮】
　日本では、昔からくじらを使ったさまざまな料理が食べられてきました。くじらは「捨てるところがない」といわれるほど、肉だけでなく皮や内臓、尾びれまで工夫して使われています。
　今日のくじらのオーロラ煮は、下味をつけて油で揚げたくじらに、ケチャップや赤みそなどで作ったたれを絡ませています。