鶏肉のカレー風味焼き　スープ煮　野菜のソテー
コッペパン　牛乳　ブルーベリージャム

エネルギー:739kcal たんぱく質:40.9g 脂質:20.7g 糖質:86.6g

【食物繊維】
＜食物繊維の働き＞
・便秘を予防し、腸の働きを整える。
・満腹感を得やすくし、肥満を予防する。
・生活習慣病を予防する。
＜食物繊維を多く含む食べ物＞
野菜・きのこ・いも・豆・海藻・果物　など

ハヤシライス　キャベツのひじきドレッシング、白桃（カット缶）
ごはん　牛乳

エネルギー:778kcal たんぱく質:27.0g 脂質:17.6g 糖質:119.8g

【ひじきドレッシング】
＜作り方＞
１　ひじきをもどして、からいりする。
２　砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆで味付けをして、最後に
　綿実油を加える。
※今日の給食では、キャベツとあえています。

さごしの塩こうじ焼き　みそ汁　えだまめ
ごはん　牛乳

　【塩こうじ】
　塩こうじは、米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。
　こうじ菌や酵素の働きで食材をやわらかくしたり、甘みや
うま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあり
ます。
★発酵調味料の仲間・・・しょうゆ、みそ、酢、みりんなど

今日の給食はありません。

ポークカレーライス　ほうれんそうのソテー　みかん
ごはん　牛乳

エネルギー:773kcal たんぱく質:26.9g 脂質:17.8g 糖質:117.1g

　【たまねぎ】
　玉ねぎは、西アジアで最も古くから栽培されていた野菜です。
　日本では、明治時代から栽培されていたといわれています。
　大阪府の泉州地域で古くから栽培されている「泉州黄玉葱」は、
浪速伝統野菜の一つです。