★材料（約５人分）★

鶏ひき肉・・１５０ｇ

（下味）生姜・・５ｇ（約小さじ１）

つきこんにゃく（あれば、きざみこんにゃく）・・２５ｇ

ごぼう・・６５ｇ（ささがき）約１/３本

にんじん・・５０ｇ（細切り）約１／３本

グリンピース・・２５ｇ

油・・適量

砂糖・・６ｇ（約小さじ２）

塩・・ひとつまみ

こいくちしょうゆ・・１３ｇ（約小さじ２）

出汁・・約２５ｍL

★作り方★

１、鶏ひき肉は生姜で下味をつける。こんにゃくは２～３分下ゆでする。こんにゃくは大きめのみじん切りにする。ごぼうは水にさらしてアクをぬく。

２、油を熱し、鶏ひき肉を炒める。にんじん、ごぼう、こんにゃくの順に炒める。出汁加えて煮る。

３、野菜に火が通ったら、残りの調味を加えて煮、最後にグリンピースを加える。

４、ごはんに混ぜ、きざみのりをかけたら出来上がり★

調味料は調整してください。少し濃いめのほうがごはんと混ぜたときに食べやすいです。