6月12日（木）
　６年生は今、内代小学校内で茶畑を育てています。毎日生き物係と日直、掃除当番が水やりをし、葉の数も増えてきました。
　茶畑があるなら、お茶を作って飲むことができる！と期待していた子ども達でしたが、調べ学習をすすめていくいちに植えて５年ほど経たないと茶摘みができないことがわかりました。
　でも、やはり茶揉み体験をさせてあげたい！という思いがあり、先々週の土曜日に京都の宇治にある茶業センターを訪れ、茶作りの修業をしてきました。さらには、今年は茶摘みや茶作りができないことをお伝えしたら、なんと宇治茶の冷凍茶葉を譲っていただけたのです。
　その貴重な茶葉を使い、明日は緑茶を一から作って飲みます。「どうやって作ると思う？」と子どもたちに尋ねると
１．茶葉を蒸して柔らかくする。
２．日光に当てて乾燥させる。
３．石臼やミキサーで粉砕する。
という手順でした。緑茶の茶葉を見たことがないという子どももたくさんいたので、明日はそこを見せることから始めます。みんなの反応が楽しみです。