9月16日（木）、今日の給食は、「豆乳マカロニグラタン【米粉】・トマトスープ・ぶどう（巨峰）・食パン・マーマレード・牛乳」です。

　8・9・10月は、「食物アレルギー対応サポート月間」です。今日は、乳製品や小麦粉を使わない「豆乳マカロニグラタン【米粉】」です。乳製品の代わりに豆乳を、ホワイトルウの小麦粉は、上新粉（米粉）に代えてとろみをつけています。

　なんと、使用するマカロニやパン粉も、米粉で作られています。

　乳アレルギーや小麦アレルギーの子どもたちも安心して食べることができるグラタンです。豆乳の青臭さが気にならないように、カレー味に仕上げています。