９月２１日（火）、今日の給食は「チキンレバーカツ・ケチャップ煮・キャベツのバジル風味サラダ・黒糖パン・牛乳」です。

　給食のチキンレバーカツは、鶏肉、鶏レバー、たまねぎ、パン粉、でんぷん、砂糖、食塩、香辛料（カレー粉）などで作られています。カレー風味でレバーの臭みが抑えられ、食べやすくなっています。

　レバー（liver)は肝臓のことで、貧血を予防する「鉄」が豊富に含まれています。