12月1日（水）、今日の給食は「さけのマリネ・肉だんごと麦のスープ・プチトマト・黒糖パン・牛乳」です。

　マリネとは、肉・魚（スモークサーモン、ニシンなど）・野菜（たまねぎなど）などを漬け汁に浸す調理法、またその料理を言います。「マリナード（仏）」、「マリネ—ド（英）」とも呼ばれます。

　日本の「南蛮漬け」やスペインの「エスカベッシュ」、中南米の「セビチェ」などもマリネのひとつです。