5月23日（月）、今日の給食は「カレースパゲッティ・レタスとコーンのサラダ・固形チーズ・黒糖ロール・牛乳」です。

　レタスは、冷涼で乾燥した気候を好むので、旬の季節は産地によってちがいます。春は茨城県や長野県、夏から秋は長野県や群馬県、冬は茨城県や静岡県のレタスが市場に出回っています。
　レタスは約95％が水分ですが、ビタミンCやビタミンE、カロテン、食物せんいなどをバランスよく含んでいます。
　今日は、オーブンで加熱しています。生で食べるのとまたちがった味わいです。