11月29日（火）、今日の給食は「なまりぶしのしょうが煮・じゃがいものみそ汁・ほうれん草のおひたし・ごはん・牛乳」です。
　なまりぶしは、生のカツオをさばいた後、蒸す、ゆでるなど加熱処理をして一度だけ燻製（焙煎）した加工品です（カチカチに硬い鰹節はこの燻製の工程を何度も繰り返します）。鰹節はおもに出汁をとるときに利用されますが、なまりぶしは、なまりぶし自身をほぐしていろいろな料理で食べます。
　今日は、クラスごとにバットに入れてオーブンで煮ています。