1月12日（木）、今日の給食は「鶏肉の甘辛焼き・かす汁・くりきんとん・ごはん・牛乳」です。
　「くりきんとん（栗金団）」は、金運や勝負運を願う料理としてお正月のお節料理の定番となっていますね。
　給食では、さつまいもとくり（水煮缶）を煮て、砂糖、みりん、塩で味付けして煮含めています。つやのある美しい黄金色に仕上がりました。甘い味つけで子どもたちにとても好評でした。