2月1日（水）、今日の給食は「すきやき煮・もやしとささみのいためもの・きゅうりのゆず風味・ごはん・牛乳」です。
　今日のすきやき煮は、牛肉を炒めて砂糖、みりん、塩、こいくちしょうゆで味付けしてから糸こんにゃくや、はくさい、白ねぎ、とうふ、まいたけなどを加えて煮ています。水などは、加えずに野菜の水分で煮ています。今回は、業者の製造中止のため「ふ(麩)」は、入っていないのですが、このふ（麩）を楽しみにしていた児童がいて、「すきやき煮のふ（麩）食べたかったのにーー」と嘆いておりました。次は、ふの入ったすきやき煮を食べさせてあげたいです。