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学校日記

献立紹介(12月7日〜11日)

公開日
2020/12/11
更新日
2020/12/11

給食

　今週は豆腐ハンバーグが登場しました。豆腐ハンバーグには木綿豆腐が適しています。
　木綿豆腐は、豆乳ににがり(凝固剤)を加えて固めたものを一度崩してから、木綿布を敷いて圧力をかけて押し固めたものです。固めてから一度崩し、押し固めているため味しみがよく、また崩れにくいのが特徴です。

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