メリークリスマス☆彡

　２学期最後の献立に「鮭のマリネ」が登場しました。
　マリネとは、肉・魚（スモークサーモン、ニシンなど）・野菜（タマネギなど）等を、酢やレモン汁などからなる漬け汁に浸す調理の方法、またその料理のことを言います。南ヨーロッパでは一般的なもののようです。日本の「南蛮漬け」もマリネと言えますね！