今週は高級食材の「近江牛」が登場しました。
　そこで、今回は近江牛特集！！！
　
　歴　史：戦国時代
　　　　　ポルトガル人宣教師によってキリスト教と共に
　　　　　肉を食べる習慣が広められた
　貴　重：年間6000頭しか出荷しない
　え　さ：食物繊維が豊富な近江米の藁を乾燥したもの
　　　　　※生後20ヵ月の牛は１日４kgも食べる