今日の献立は、「いわしのフライ」「みそ汁」「焼きのり」「ごはん」「牛乳」です。

　いわしのフライは、開きのいわしに、給食室で1枚1枚パン粉をつけて油で揚げています。

　☆いわしに含まれる栄養素☆
　いわしは青背の赤身の魚で、たんぱく質やカルシウムの他、カルシウムの吸収をよくするビタミンDなどを含む、栄養豊富な魚です。また、いわしの脂質には、頭の働きをよくするDHAや血の流れをよくするEPAが多く含まれています。

*　DHA・・・ドコサヘキサエン酸、EPA・・・エイコサペンタエン酸