本日の給食は

チキンレバーカツ・ケチャップ煮・ツナとキャベツのバジルソテー・
ご飯・牛乳です。

「バジル」にはいくつかの種類がありますが、一般に食されるのはスイートバジルです。シソ科の１年草で、青じそに似た甘い香りとほのかな辛みがあります。トマトとの相性がよいため、イタリア料理にはよく使われます。
　生の葉は、サラダ、マリネ、パスタソースなどに使い、乾燥させたものは、スープやトマトソースなどに使います。
今日の給食では、「ツナとキャベツのバジルソテー」に乾燥バジルを使用しています。