本日の給食は

さばのみそ煮・五目汁・きゅうりの甘酢づけ・ごはん・牛乳です。

サバ属には、マサバ、ゴマサバ、タイヘイヨウサバの３種類があり、そのうち日本で漁獲されるのは、マサバとゴマサバです。

さばは群れをつくり、えびや魚などのえさを探しながら海の中を移動します。冬の終わりから初夏にかけて産卵する魚です。

大阪市の給食には、今日の献立の「さばのみそ煮」の他、「みぞれかけ」、「カレーのたつたあげ」として登場します。また、大阪市仕様のけずりぶしの原材料に、さばぶしが使用されています。