本日の給食は

鶏肉のからあげ・ハムと野菜の中華スープ・もやしとコーンの中華あえ・コッペパン・みかんジャム・牛乳です。

「もやし」は、ブラックマッペ、緑豆、大豆などの種子を暗室にて発芽・生育させたものです。殺菌したのち、通気性の良い薄暗い部屋で水を取り替えながら置くと、７日～１０日程度で発芽します。ブラックマッペや緑豆では５cm程度、大豆では１０cm～１５cm程度伸びた時に食用にされます。

給食では、ブラックマッペから作られるもやしを使用しています。食物繊維やビタミンCを多く含む野菜です。