本日の給食は

くじらのたつたあげ・豚肉とじゃがいもの煮もの・もやしの甘酢あえ・ごはん・牛乳です。

「くじら」は、大きく分けて歯を持つハクジラ（マッコウクジラ・ツチクジラ）と歯の代わりにひげのあるヒゲクジラ（シロナガスクジラ・ミンククジラ）に分けられます。日本人の鯨食文化は「捨てるところがない」といわれるほど、多くの部位を無駄なく利用できるよう、古くから工夫されてきました。くじらの赤肉は、たんぱく質を多く含み、不足しやすい鉄も体に吸収されやすい形で豊富に含まれています。

今日の給食では、「くじらのたつたあげ」をいただきました。