献立は、鶏肉と一口がんもの煮もの・オクラの梅風味・ツナっ葉いため・ごはん・牛乳でした。

オクラは、夏が旬の野菜です。

ビタミン類やカルシウム、食物せんいなどを多くふくんでいます。

オクラの梅風味は、オクラを焼き物機で蒸し、梅肉・砂糖・米酢・うすくちしょうゆを合わせて煮たものをかけ、あえています。

梅肉の酸味でさっぱりとした味つけになっており、暑い時期に食べやすい一品でした。