献立は、ピリ辛煮・大学いも・きゅうりの中華あえ・コッペパン・いちごジャム・牛乳でした。

大学いもは、徳島県産のさつまいもを乱切りにし、なたね油であげ、砂糖・塩・こいくちしょうゆ・水で作ったみつをさつまいもにからませます。

さつまいもは、1600年ごろに中国から日本の琉球（今の沖縄県）へ伝わりました。その後、薩摩（今の鹿児島県）へ広まり、『さつまいも』と呼ばれるようになりました。