献立は、さけのゆずじょうゆかけ・みそ汁・高野どうふのいり煮・ごはん・牛乳でした。

さけのゆずじょうゆかけは、さけを焼き物機という機械で蒸し焼きにし、ゆず果汁やうすくちしょうゆ等でつくったさっぱりしたタレをかけています。

暑い日だったので、ゆず果汁の酸味と香りがよかったです。

高野どうふのいり煮は、粉末の高野どうふ・にんじん・ひじき・豚ひき肉・グリンピースを使用しています。

高野どうふのいり煮とみそ汁は、だしこんぶとけずりぶしでとっただしを使っています。