３月１８日（水）卒業証書授与式に向けて、５・６年生が合同で練習をしています。６年生が卒業への思いを伝える「別れの言葉」を中心に練習しました。６年生が気持ちのこもった力強い呼びかけ、そして、合唱がありました。

送り出す５年生も、６年生の熱意に引っ張られるようにがんばっていました。

明後日、３月１２日（木）は、卒業式の予行をします。本番と同じ午前１０時に開始します。練習の成果を発揮してほしいと思います。

３月１０日（火）の給食は、コッペパン・ソフトマーガリン・牛乳・えびのチリソース炒め・中華がゆ・ソフト黒豆です。

えびのチリソース炒めには、トウバンジャンが入っていいて、ピリッと辛いのが特徴です。

日本のお粥が水で炊くのに対し、中華がゆは鶏ガラやシイタケのもどし汁で米を煮込みます。

仕上げにごま油を使用するので、食欲をそそる香りが特徴です。

ソフト黒豆は、柔らかさと上品な甘みが特徴で、お菓子感覚で食べられます。

今日もごちそうさまでした。

３月６日（金）５時限目、卒業を祝う会がありました。３月１８日（水）の卒業証書授与式には５年生が在校生代表で出席します。在校生全員が集まって６年生を送り出します。

在校生が作った花道を通って、６年生が入場してきました。児童代表委員が司会やはじめのあいさつをして、卒業を祝う会スタートです。

在校生から、お世話になったことへの感謝の言葉を呼び掛け、歌や演奏の贈り物をしました。

１年生からは歌「にじ」が、２年生からは演奏「マンボ№５」が、３年生からは演奏「パフ」が贈られました。

４年生からは歌「明日へつなぐもの」が、５年生からは歌「沈丁花」が贈られました。

次は、在校生代表として１年生から、感謝のメッセージカードが手渡されました。

６年生からリコーダー演奏「カントリー・ロード」を披露した後、６年生から在校生の各学級へ、手作りぞうきんのプレゼントがありました。

続いて、６年生から在校生へお礼の言葉の呼びかけ、歌「絆」が贈られました。

そして、全員で心を込めて「鶴町小学校校歌」「鶴町ソング」を歌いました。

最後に、児童代表委員から終わりの言葉がありました。

在校生が作った花道を通って、６年生が退場します。何人もの在校生や６年生が、目に涙を浮かべていました。感謝の気もちを伝え合って、６年生の立派な姿が在校生へ伝えられた、祝う会でした。６年生の皆さん、３月１８日（水）は素晴らしい卒業式にしてほしいと思います。

３月６日（金）の給食は、ミニコッペパン・牛乳・鮭のスパゲッティ・キャベツときゅうりのサラダ・おさつチップスです。

鮭のスパゲッティは、鮭の塩気と、ベーコンから出る脂の旨味が掛け合わさって美味しさが増しています。シチュールウにチキンブイヨンを加えることで、深みのある味付けになっています。

キャベツときゅうりのサラダは、ワインビネガー、砂糖、塩、綿実油を合わせたドレッシングで、フルーティーでまろやかな酸味の味付けになっています。

おさつチップスは、パリパリ・カリカリとした心地よい食感に仕上げています。さつまいものもつ自然な甘みが味わえます。

今日もごちそうさまでした。

３月５日（木）児童集会では「十字鬼ごっこ」をしました。運動場の四隅にカラーコーンが置かれています、名札の色と同じ隅に各学年が移動します。運動場中央には四隅に移動しなかった学年が鬼になって待ち構えています。「よーいスタート！」の合図で、四隅にいる学年は右回りで鬼のタッチを避けながら移動します。

集会委員の皆さん、楽しい集会をありがとうございました。

はぐくみネットから「GREEN CLUB大正」の方々にお越しいただき、ご指導いいただいて、代表委員会の児童による花の寄せ植えを行いました。鉢に花の色合いや高さのバランスを考えながら植えていきます。ほとんどマンツーマンで、丁寧に寄せ植えを教えていただきました。これらの鉢は、卒業式や入学式で講堂や玄関の飾りに活用します。「GReeN CLuB大正」の皆さん、ありがとうございました。

３月５日（木）の給食は、ご飯・牛乳・豚肉の竜田揚げ・五目汁・よもぎだんご（きな粉）です。

豚肉の竜田揚げは、しょうが汁で下味をつけているので、風味が豊かです。豚肉は、サクサクの衣をまとっています。

五目汁は、昆布と削り節の合わせ出汁に、鶏肉や白菜・にんじん・玉ねぎ・青ネギといった野菜の旨味が溶け出した栄養満点の汁物です。

よもぎだんごは、よもぎの独特な香りが特徴です。きな粉をまぶすことで甘みが加わり、食べやすい味わいになっています。

今日もごちそうさまでした。

３月４日（水）の給食は、チキンカレーライス・牛乳・金時豆と野菜のサラダ・いちごです。

チキンカレーライスは、大きな釜でじっくり煮込むことで鶏肉の旨味がルウ全体に溶け込んでいます。カレーをよりまろやかで奥深い味わいに引き立てています

金時豆と野菜のサラダは、噛むとホクホクとした豆の甘みが広がり、シャキシャキした野菜との食感のコントラストが楽しめます。

いちごの本来の旬は春ですが、最近は冬でもハウスで大切に育てられています。特に１２月〜１月の寒い時期は、じっくり時間をかけて育てられているため、糖分をたっぷり蓄えて、いちばん甘くなります。

今日もごちそうさまでした。

本校児童の皆さんが、よい歯・口の保持ならびに健康増進についてがんばって取り組んできた活動に対して、大阪市教育委員会と大阪市学校歯科医師会から表彰状が贈られました。３月２日（月）の児童朝会で紹介させていただきました。これからも丁寧な歯磨きやうがいに努めてほしいと思います。

３月１日（月）の給食は、ご飯・牛乳・関東煮・きゅうりの梅風味・とら豆の煮ものです。

関東煮は、かつお節や昆布から取った天然のだしをベースにして、調味料には薄口しょうゆと濃口しょうゆを使い、砂糖やみりんで少し甘めに仕上げています。じっくり煮込むことで、野菜の中までしっかり味が染み込んでいます。

きゅうりの梅風味は、梅肉と米酢で酸味を加えてきゅうりを食べやすい味付けになっています。

とら豆の煮ものは、一粒一粒がふっくらと形を保ち、噛むとホクホクとした質感を味わえます。

今日もごちそうさまでした。

２月２７日（金）の給食は、レーズンパン・牛乳・中華おこわ・卵スープ・キャベツのオイスターソース炒めです。卵スープは卵のアレルギー対応除去食になっています。

おこわは、もともと「強飯（こわめし）」と呼ばれ、蒸して作る硬めで弾力のあるご飯のことを指します。もち米を使って独特のもちもち食感を出しています。また、干ししいたけの戻し汁を炊飯に使っており、深いコクと旨味を出しています。

卵スープは、卵を入れる直前に水溶き片栗粉でスープに「とろみ」をつけています。細く糸を引くように卵を流し入れることで、フワフワ食感ができあがります。

キャベツのオイスターソース炒めは、オイスターソース（カキ油）の独特の風味を活かし、キャベツをご飯が進むおかずにしています。

今日もごちそうさまでした。

２月２６日（木）児童集会では、「言うこと一緒、やること逆」ゲームをしました。集会委員が「右」と言ったら「左」、「前」と言ったら「後ろ」、「ジャンプ」と言ったら「しゃがむ」ように、集会委員が言ったことを逆のことをします。前では先生が集会委員の言う通り動くのでつられないようにしなければいけません。うまくいっても、失敗しても、楽しそうに笑顔で取り組んでいました。

集会委員の皆さん、楽しいゲームをありがとうございました。

２月２６日（木）の給食は、チキンレバーカレーライス・牛乳・きゅうりとコーンのサラダ・洋梨（缶詰）です。

チキンレバーカレーライスは、子供たちが苦手なレバーを美味しく食べられるよう、ペースト状にしたものを使用しているので、普通のカレーと変わらない感覚で食べられます。

きゅうりとコーンのサラダは、きゅうりの緑とコーンの黄色が鮮やかで、食欲をそそる彩りになっています。コーンのプチプチ感ときゅうりの食感が、飽きずに食べられるポイントです。

洋梨は、とろけるような滑らかな食感と、洋梨特有の「シャリ感」がバランスよく保たれ、美味しい食後のデザートです。

今日もごちそうさまでした。

２月１３日（金）の給食は、ご飯・牛乳・くじらの竜田揚げ・豚肉とジャガイモの煮物・もやしの甘酢和えです。豚肉とジャガイモの煮物は、タイ図のアレルギー対応食になっております。

現在では、商業捕鯨の制限により希少な食材となったくじらですが、昭和２０年代〜４０年代には日本の食生活を支えた歴史があり、昔の給食にもよく登場しました。

豚肉とジャガイモの煮物は、豚肉・ジャガイモ・ツナコンニャク・玉ねぎ・にんじん・枝豆といった多様な食材が、けずりぶしからしっかり取った出汁でトロトロに煮込まれています。

もやしの甘酢和えは、幸生・塩・米酢・うすくちしょうゆを合わせたソースでさっぱりと味付けされています。

今日もごちそうさまでした。

２月１２日（木）児童集会では「門番おにごっこ」をしました。運動場のライン内で鬼ごっこをします。鬼にタッチされたらラインの外に出なければいけません。そこには黄帽を課ぶった６年生の門番がいます。門番とジャンケンをして勝ったら復活できるというルールの鬼ごっこです。

門番とジャンケンして、なかなか勝てず復活できなかった子は、とても悔しそうでした。今朝も寒かったですが、子どもたちは元気いっぱい走り回っていました。

集会委員の皆さん、ありがとうございました。