マーボーどうふ

　今日の給食は

・マーボーどうふ
・きゅうりのちゅうかあえ
・ツナとチンゲンサイのいためもの
・ごはん
・ぎゅうにゅう

　「マーボーどうふ」は、中国の四川（しせん）の代表的な料理です。とうがらしみそ、を使うのが特徴です。
　給食では、赤みそやしょうゆなどで味付けをし、トウバンジャンでからみをつけています。