給食のだし

　今日の給食は

・ぶたひきにくとにらのそぼろどんぶり
・みそしる
・きゅうりのゆずふうみ
・ぎゅうにゅう

　「だし」とは、こんぶやかつおぶしなどの成分を煮出した汁のことです。「だし」には、うま味がふくまれており、和食には欠かせないものです。
　５年生は、昨年の総合的読解力の教材で学習しましたね！
　４年生はこれからこの学習をするので、よく覚えておきましょう‼
　給食では、だしこんぶやけずりぶし、にぼしから「だし」をとっています。
　今日のみそ汁は、「にぼし」からとった「だし」を使っています。