ピクルス 🥒

　今日の給食は

・ビーフカレーライス

・やさいのピクルス

・りんご（かんづめ）

・ぎゅうにゅう

　「ピクルス」は、「酢」を使った野菜のつけ物で、今から4000年ほど前からつくられたと言われています。

　「酢」やレモンなどのすっぱい味は、暑さで食欲がない時に食べ物の消化をよくしたり、身体の疲れをやわらげたりします。

　また、「酢」には、食べ物をくさりにくくする働きがあります。昔の人々が、食べ物に困らないように、考えて作り出した保存食です。