韓国(かんこく)・朝鮮料理(ちょうせん りょうり)

　今日の給食は

・ヤンニョムチキン

・とうがんのスープ

・きりぼしだいこんのナムル

・ごはん

・ぎゅうにゅう

　「ヤンニョムチキン」

　「ヤンニョム」とは、コチュジャンやしょうゆ、ごま油(あぶら)などを混(ま)ぜ合(あ)わせた調味料(ちょうみりょう)のことです。

　給食(きゅうしょく)では、油(あぶら)で揚(あ)げた鶏肉(けいにく)に「ヤンニョム」（みりん・こいくちしょうゆ・ケチャップ・コチジャン）で作(つく)った甘辛(あまから)いたれをからめて作ります。

　「ナルム」

　野菜(やさい)を使った、韓国・朝鮮のあえ物で、だいこんやほうれん草、もやしなどのさまざまな野菜で作られます。給食では、ビビンバの具(ぐ)としても出ます。