★給食の「ケチャップ煮」は、「大豆」の除去食対応献立 です。 

　学校給食のあゆみ

　今日の給食は

・ケチャップに

・ささみとやさいのソテー

・りんご

・こくとうパン

・ぎゅうにゅう

　日本で最初の学校給食は、1889年（明治22年）に山形県鶴岡市の私立忠愛（ちゅうあい）小学校で、貧しい子どもたちにおにぎり、焼き魚、漬物などを提供したのが始まりとされていますが、江戸時代後期（1806年）に会津藩校日新館で提供されたという説もあるようです。

　現代のような形で全国に普及したのは戦後、1947年以降で、大阪市では1950（昭和25）年に全ての学校で給食が始まりました。 

　その後、献立の種類が増え、行事献立や食物アレルギーに対応したおかずも出るようになりました。

　大阪市の最近の大きな変更は、環境問題への配慮と資源の有効活用を目的として2018（平成30）年度の2学期に牛乳瓶が紙パックに変わりました。