しそ 

　今日の給食は

・けいにくのしおこうじやき

・さつまいものみそしる

・ぎゅうひじきそぼろ

・ごはん

・ぎゅうにゅう

　「しそ」は、夏が旬＜たくさんとれて、おいしい時期のこと＞の野菜で、やわらかい食味(しょくみ)と香りが特徴です。 　

　緑のグループの食べ物で、体の調子を整える働きがあり、目や皮ふなどをじょうぶにするカロテンが多くふくまれています。

　今日の給食では、「牛ひじきそぼろ」に使われています。