７月１６日（木）の給食は、コッペパン・みかんジャム・牛乳・鶏肉と野菜のスープ・ジャーマンポテト・きゅうりとコーンのサラダです。

鶏肉と野菜のスープは、鶏肉の旨味がじっくり溶け出し、キャベツや玉ねぎなど煮込んで引き出された野菜の甘みがつまったスープです。

ジャーマンポテトは、ベーコンの塩気とコクがホクホクのじゃがいもにしっかりと絡んでいます。

きゅうりとコーンのサラダは、きゅうりのシャキシャキ感と、コーンのプチッとした甘みが美味しい組み合わせです。

１学期の給食は、本日が最後になります。次回は、８月２６日（水）始業式の日から２学期の給食がスタートします。２学期も安全で美味しい給食の提供に努めます。どうぞよろしくお願い申しあげます。

７月１５日（水）の給食は、ごはん・牛乳・サケのしょうゆだれかけ・みそ汁・とうがんの煮物です。

サケのしょうゆだれかけは、甘辛いしょうゆだれがサケの旨味を引き立て、ごはんが進みます。

みそ汁は、玉ねぎやにんじんの甘み、うす揚げのコク、えのきたけのシャキシャキとした食感が凝縮されています。

とうがんの煮物は、鶏肉と一緒に出汁でじっくり煮込まれ、冬瓜の芯まで旨味がたっぷり染み込んでいます。

今日もごちそうさまでした。

７月１４日（火）の給食は、おさつパン・牛乳・チキンパエリア・ウインナーとキャベツのスープ・黄桃（缶詰）です。

チキンパエリアは、スペインの代表的な料理です。給食室の大きな釜で鶏肉や野菜をじっくり炒め、その旨味が詰まったスープでお米を炊き上げています。カレー粉を使っていますが辛みはほとんどなく、チキンブイヨンや塩をベースにした味付けです。

ウインナーとキャベツのスープは、ウインナーから出る塩気と旨味が、キャベツの甘みを引き立てます。

黄桃（缶詰）は、冷たくてジューシーな果肉で、最高のデザートです。

今日もごちそうさまでした。

７月１３日（月）の給食は、ピリ辛丼・牛乳・中華スープ・きゅうりの甘酢漬けです。ピリ辛丼は大豆の除去食です。

ピリ辛丼は、ショウガとにんにく・トウバンジャンを使って、豚肉や玉ねぎなどの具を油でじっくり炒めているので、香ばしくピリ辛の味つけになっていて、ごはんが進みます。

中華スープは、鶏肉から出るスッキリとした出汁をベースにしたスープです。

きゅうりの甘酢漬けは、米酢の酸味と砂糖の甘みのバランスが絶妙で、丼のピリ辛さをさっぱりとリセットしてくれます。

今日もごちそうさまでした。

７月１０日（金）の給食は、コッペパン・ブルーベリージャム・牛乳・鶏肉のから揚げ・中華煮・もやしのピリ辛和えです。

鶏肉のから揚げは、しょうが、にんにく、塩こしょうでしっかり下味をつけ、じゃがいもでんぷんをまぶしてカラッと揚げています。給食の不動人気№１です。

中華煮は、豚肉、厚揚げ、玉ねぎ、チンゲンサイ、にんじん、しいたけなど、たくさんの食材が使われています。仕上げに水溶きでんぷんでとろみをつけています。

もやしのピリ辛和えは、絶妙にもやしの食感を残しています。砂糖、米酢、薄口醤油にラー油をピリッと効かせた調味液で和えています。

今日もごちそうさまでした。

７月９日（木）の給食は、夏野菜のカレーライス・牛乳・サワーソテー・洋梨（缶）です。

夏野菜のカレーライスは、ナス、ピーマン、カボチャなどの夏野菜がふんだんに使われています。

サワーソテーは、ワインビネガーの酸味を効かせた炒め物です。口の中がさっぱりして、カレーとよく合います。

シロップ漬けにされた洋梨の缶詰は、優しい甘さが美味しいです。

今日もごちそうさまでした。

７月８日（水）の給食は、ごはん・牛乳・鶏肉と一口がんもの煮物・オクラの梅風味・ツナっ葉炒めです。

鶏肉と一口がんもの煮物は、がんもどきから溢れ出る鶏肉の旨味と和風だしが口いっぱいに広がります。じゅわっとした美味しさです。

オクラの梅風は、梅の酸味と爽やかな香りが、オクラのネバネバ食感に絡み合って美味しいです。

ツナっ葉炒めは、ツナの豊かな塩味と大根の葉のシャキシャキ感が、ごはんの美味しさを引き出してくれます。

今日もごちそうさまでした。

７月７日（火）の給食は、黒糖パン・牛乳・かぼちゃのミートグラタン・スープ・みかんゼリーです。

かぼちゃのミートグラタンは、合いびき肉、トマトピューレ、ケチャップで作った、ほくほく美味しい「グラタンです。

今回のスープは、鶏肉とチキンブイヨンをベースにした、お野菜の甘みたっぷりの「チキンとゴロゴロ野菜のスープ」です。

みかんゼリーは、口いっぱいに広がる甘酸っぱさと、爽やかな後味が美味しいデザートです。

今日もごちそうさまでした。

７月６日（月）の給食は、ごはん・牛乳・ロモサルタード・ロクロです。本日の献立は、令和６年度学校給食献立コンクール最優秀賞に選ばれています。

ロモ・サルタードは、ペルーの代表的な家庭料理です。お肉や玉ねぎ・トマトなどの野菜と一緒に、フライドポテトを混ぜ合わせて炒めています。ペルーでは、この炒め物をごはんと一緒にワンプレートに盛り付けて食べています。

ロクロは、南アメリカのアンデス地方（主にアルゼンチンやペルーなど）で食べられている煮込みスープです。トウモロコシや豆類、キャベツやニンジンなどの野菜類、そして、お肉（今回はベーコン）をじっくり時間をかけて煮込んでいます。

今日もごちそうさまでした。

７月３日（金）の給食は、ミニコッペパン・牛乳・カレースパゲッティ・グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ・発酵乳です。

カレースパゲッティは、子ども向けに辛さが抑えられています。トマト缶砂糖などを加えて、マイルドな味付けに仕上げています。豚ひき肉、のほかに、玉ねぎ、ピーマン、など、たくさんの野菜が細かく刻まれて入っています

グリーンアスパラガスとキャベツのサラダは、旬の野菜の甘みとシャキシャキした絶妙な歯ごたえが抜群に美味しいです。

発酵乳は、お腹の調子を整えて体を元気にしてくれます。

今日もごちそうさまでした。

７月２日（木）の給食は、ごはん・牛乳・豚肉と野菜の煮物・ひじき豆・ささみとキャベツのごま味噌焼きです。

豚肉と野菜の煮物は、じっくり煮込むことでお肉が柔らかくなり、野菜もスープを吸って深い味わいになっています。

ひじき豆は、ひじきが持つ豊かな磯の香りと、大豆のふっくらとした優しい甘みが合わさってとても美味しいです。

ささみとキャベツのごま味噌焼きは、淡泊な「ささみ」に濃厚な「ごま味噌ダレ」が絡み、キャベツの甘みも加わってごはんが進みます。

今日もごちそうさまでした。

７月１日（水）の給食は、ごはん・牛乳・ゴーヤチャンプル・シブイ汁・厚揚げのショウガ醤油かけです。

「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃ混ぜ」を意味しています。ゴーヤチャンプルは、ゴーヤの心地よい苦味と豚肉の旨味が合わさった沖縄県を代表する郷土料理です。

シブイ汁は、沖縄の方言で「冬瓜（トウガン）」を意味するシブイを使った、沖縄の家庭で定番の汁物です。鶏肉やカツオ節・だし昆布から出た出汁を冬瓜が吸い込んで、トロトロ食感です。

厚揚げのショウガ醤油かけは、表面をカリッと焼いて、中はふわっとしています。生姜が効いたタレがよく合います。

今日もごちそうさまでした。

６月３０日（火）の給食は、コッペパン・いちごジャム。牛乳・豚肉のレモンじょうゆ焼き・鶏肉とキャベツのスープ・うずら豆のグラッセです。

豚肉のレモンじょうゆ焼きでは、鶏肉をレモンやコショウで下味をつけているので、肉質が柔らかく爽やかな風味に焼き上がっています。

鶏肉とキャベツのスープでは、鶏肉をワインで下味をつけているので。煮込んでもしっとり柔らかです。チキンブイヨンベースのスープは、キャベツの甘みを引き立てています。

うずら豆のグラッセでは、バターではなくオリーブ油を使っているので、色はつやつや、さめても軟らかくホクホクです。

今日もごちそうさまでした。

６月２５日（木）の給食は、ごはん・牛乳・マーボー春雨・チンゲンサイともやしの甘酢和え・いり黒豆です。

マーボー春雨は、合いびき肉の旨味やトウバンジャンのコクを限界まで吸い込んだ春雨のジューシーさがたまらなく美味しいです。

チンゲンサイともやしの甘酢和えの美味しさは、シャキシャキ食感とさっぱりとした甘酸っぱさです。

いり黒豆は、植物性タンパク質や食物繊維など、小さな一粒に豊富な栄養が凝縮されています。噛む力を育てるおやつです。

今日もごちそうさまでした。

６月２４日（水）の給食は、ごはん・牛乳・鶏肉の塩こうじ焼き・みそ汁・魚ひじきそぼろです。

鶏肉の塩こうじ焼きは、「こうじ」の働きで肉がしっとり柔らかくなり、旨味があふれてきます。

豊かな具材（豆腐・うす揚げ・キャベツ・小松菜・にんじんなど）を組み合わせたみそ汁は、栄養バランスが良く、味や彩りの調和がとれた、まさに「具だくさんおかずみそ汁」と言えます。

魚ひじきそぼろは、しょうゆ、砂糖、みりんで少し濃いめの甘辛味に仕上げています。さらに、隠し味に「しそ」を加えているので、さわやかな風味で食欲をそそっています。

今日もごちそうさまでした。

６月２３日（火）の給食は、ミニコッペパン・牛乳・チキントマトスパゲッティ・キャベツのピクルス・棒チーズです。

チキントマトスパゲッティは、鶏肉から出る出汁がトマトソースに溶け込み、スパゲッティの麺にからみ深い味わいが出ます。

キャベツのピクルスは、パリパリとした軽快な食感と、お酢の爽やかな酸味が口の中をさっぱりとさせてくれます。

棒チーズは、子どもの成長に欠かせないカルシウムやたんぱく質が手軽に補給できます。

今日もごちそうさまでした。

６月２２日（月）の給食は、ごはん・牛乳・いわし天ぷら・五目汁・きゅうりの酢の物です。

いわし天ぷらは、骨を気にせず丸ごと食べることができます。甘酸っぱいたれも、いわしによく合います。

五目汁は、鶏肉・にんじん・キャベツ・玉ねぎ・わかめを具にしています。今回の味つけは、だし昆布とけずりぶしに、薄口しょうゆを使った「すまし汁仕立て」です。

きゅうりの酢の物は、酸味が強すぎず、ほんのり甘い味つけです。

今日もごちそうさまでした。

６月１９日（金）の給食は、黒糖パン・牛乳・鶏肉とかぼちゃのシチュー・ミックス海藻のサラダ・オレンジです。

鶏肉とかぼちゃのシチューは、ベーコンを乾煎（からい）りすることで、ベーコン自体の脂と旨味が溶け出します。かぼちゃの甘みを効かせたシチューです。

ミックス海藻のサラダは、ワカメのツルツル感、茎ワカメや昆布のコリコリ感を磯の香りと一緒に味わえます。

オレンジは、初夏にぴったりな爽やかな味わいです。

今日もごちそうさまでした。

６月１８日（木）の給食は、ごはん・牛乳・肉じゃが・オクラのおかか炒め・きゅうりの赤じそ和えです。

肉じゃがは、ジャガイモがホクホクになるまで煮込んでいます。にんじん・玉ねぎなどの野菜も軟らかくなって旨味が溶け出しています。

オクラのおかか炒めは、かつお節が醤油やみりんなどの調味料をしっかり吸い込み、オクラによく絡みます。

きゅうりの赤じそ和えは、油っこい料理の合間に食べると、お口の中がさっぱりとリセットされます。

今日もごちそうさまでした。

６月１７日（水）の給食は、ごはん・牛乳・鶏肉のおろし醤油かけ・みそ汁・ツナともやしの炒めものです。

鶏肉のおろし醤油かけは、だいこんおろし、みりん、うすくち醤油をベースにした和風の特製タレが、鶏肉のジューシーな旨味を引き立てつつ、後味をさっぱりしてくれています。

今回のみそ汁には、大根の葉が入っています。シャキシャキとした食感と緑黄色野菜の豊かな栄養が楽しめます。

ツナともやしの炒めものは、もやしの食感に旨味たっぷりのツナが絡んで、ごはんが進みます。

今日もごちそうさまでした。