今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボー春雨、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、いり黒豆でした。

マーボー春雨は、ひき肉とたっぷりの野菜を使用しています。春雨のツルツルとした食感が楽しめる一品で、ご飯にもよく合います。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉の塩麴焼き、みそ汁、魚ひじきそぼろでした。

魚ひじきそぼろは、ミンチ状のスケソウダラを使用しています。ひじきと共に炒めて甘辛い味をつけた後、最後に刻んだ青じそを加えています。青じその爽やかな香りを楽しむことができる、ご飯に合う一品です。

今日は、PTAの給食試食会で保護者の皆さんにも食べていただきました。どのおかずも好評でしたが、特に魚ひじきそぼろが人気でした。

今日の献立は、ミニコッペパン、牛乳、チキントマトスパゲッティ、キャベツのピクルス、棒チーズでした。

チキントマトスパゲッティは、鶏肉とウインナーを主材に、トマト缶や玉ねぎなどを加えて作ります。にんにくとバジルの香りがきいた、夏らしいさっぱりとしたパスタ料理です。

今日の献立は、ご飯、牛乳、いわし天ぷら、五目汁、きゅうりの酢の物でした。

いわし天ぷらは、小ぶりの鰯を使用しているため骨まで食べることができます。噛み応えがあり、カルシウムの補給にもなる一品です。

今日の献立は、黒糖パン、牛乳、鶏肉とかぼちゃのシチュー、ミックス海草のサラダ、オレンジでした。

ミックス海草のサラダは、わかめ、こんぶ、茎わかめ、赤とさかのりの４種の海草が使われています。ぬめりのある赤とさかのり、シャキシャキとしたわかめやこんぶ、コリコリとした茎わかめとそれぞれに違った食感があり、子どもたちの好みもさまざまでした。

今日の献立は、ご飯、牛乳、肉じゃが、オクラのおかか炒め、きゅうりの赤じそあえでした。

肉じゃがは、牛肉とじゃがいもを使った定番の煮物です。糸こんにゃくや玉ねぎ、にんじんが入り、青みに三度豆を加えたいろどりのよい一品です。砂糖としょうゆの甘辛い味がご飯とよく合います。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉のおろしじょうゆかけ、みそ汁、ツナともやしの炒めものでした。

今日のみそ汁には、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、だいこんの葉が使われています。だいこんの葉は廃棄されることも多いのですが、カロテンやミネラルを多く含んでいます。給食では、細かく切って乾燥させたものを水で戻し、みそ汁以外にツナっ葉炒めなどでも使用しています。

今日の献立は、コッペパン、牛乳、いか天ぷら、フレッシュトマトのスープ煮、キャベツのバジル風味サラダ、ブルーベリージャムでした。

フレッシュトマトのスープ煮は熊本県産のトマトを使用し、鶏肉、ウインナー、玉ねぎ、にんじん、枝豆を一緒に煮込んでいます。給食では缶詰のトマトを使うことが多いですが、旬である夏の間は生のトマトを使用することもあります。

今日の献立は、ご飯、牛乳、チンジャオニュウロウスー、中華みそスープ、枝豆でした。

チンジャオニュウロウスーは、ピーマンと牛肉の細切り炒めです。中国語でチンジャオがピーマン、ニュウロウが牛肉、スーが細切りを表すそうです。ピーマンは子どもが苦手な野菜の上位に入っていますが、牛肉と一緒に炒めてオイスターソースなどでしっかり味付けすると、苦みがやわらいで食べやすくなります。

今日の献立は、パンプキンパン、牛乳、カレードリア、スープ、ぶどうゼリーでした。

ドリアはお米を使用したグラタンで、ライスグラタンとも呼ばれます。今日はカレールウなどで味付けし、オーブンで焼き上げています。焦げ目の香ばしさを楽しむ料理です。

デザートのぶどうゼリーは、ふたのイラストが何種類かあります。教室では子どもたちが配られたゼリーを見比べながら盛り上がっていました。

今日からサッカーのワールドカップが始まっています。給食室前の掲示板では日本と対戦する国について紹介しています。日本とはじめに対戦するのは強豪国オランダです。昔から日本との関わりが深く、食についても影響を受けている国です。どんな試合になるか楽しみですね。