学校日記

今日の献立は、ミニコッペパン、牛乳、焼きそば、きゅうりのしょうがづけ、甘夏かんでした。

４月最後の給食は、子どもたちに人気がある焼きそばでした。きゅうりのしょうがづけも甘辛い味つけが子どもたちに好評です。

デザートの甘夏かんは、皮がむきにくく、酸味や苦みが強いため子どもたちには食べにくいですが、季節のくだものとして紹介しています。１年生には写真を見せながら皮のむき方を指導しますが、やはり難しかったようです。これから河内ばんかんなどさまざまな柑橘が登場するので少しずつ慣れてもらえればと思います。

　４月２４日（金）１６時３０分から、今年度の第１回目の学校協議会を開催いたしました。

　今年度策定された大阪市教育振興基本計画を基に、今年度の福小学校の「運営に関する計画」（目標や取り組み内容）について、福連合振興町会会長、PTA会長をはじめ学校協議員の皆様、西淀川区役所の子ども福祉担当の方に、説明させていただきました。

　「運営に関する計画」の内容について、ご承認をいただきました。今後とも、本校の教育活動の推進に、ご理解ご協力をお願いいたします。

　４月２８日（火）学習参観・学級懇談会を実施いたしました。

　1年生は給食の様子を、２～６年生は5時間目の学習の様子を観ていただきました。

　どの学年も一生懸命学習に取り組む姿をご覧いただけたかと思います。新学期になって、心新たに意欲的に取り組む子どもたちの姿が多くみられます。

　この調子で失敗を恐れず、色々なことにチャレンジしてほしいと思います。

　また、お忙しい中、学級懇談会やなかよし保護者会にたくさんの保護者の皆様に残っていただきまして、ありがとうございました。

　わからないことや心配・不安なことなどございましたら、いつでも担任だけではなく各チームの先生にもご相談ください。　

今日の献立は、ご飯、牛乳、まぐろのオーロラ煮、豚肉と野菜の煮もの、きゅうりのゆず風味でした。

まぐろのオーロラ煮は、角切りのまぐろにでんぷんをまぶして油で揚げ、ケチャップ味のソースを絡めたものです。ソースに少量の赤みそを加えているのでご飯にもよく合う味になっています。子どもたちに好評な魚料理です。

今日の献立は、おさつパン、牛乳、じゃがいものミートグラタン、レタスのスープ、豆こんぶでした。

じゃがいものミートグラタンは、ひき肉と玉ねぎを炒め、ケチャップやトマトピューレを加えて作ったミートソースに短冊切りのじゃがいもを加えています。ミートソースは上新粉でとろみをつけて、小麦や乳製品を使用せずに作っています。

今日の献立は、牛乳、きんぴらちらし、五目汁、ちまきでした。

子どもの日の行事献立です。まだ少し先になりますが、5月5日は祝日のため、本日の実施となっています。

子どもの健やかな成長を願って、行事食であるちまきが登場しています。ちまきは、「茅」という植物の葉を使用してだんごを包み、蒸して作るお菓子です。給食では茅の代わりに笹の葉を使用していますが、職人さんが一つずつ手作業で巻いて作っているそうです。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉とじゃがいもの煮物、厚揚げのしょうゆだれかけ、べにざけそぼろでした。

べにざけそぼろは、フレーク状の鮭を炒め、青のりといりごまを加えて醤油、みりんで味付けした手作りのふりかけです。ご飯が食べやすくなる子どもたち人気の一品です。

今日の献立は、コッペパン、牛乳、煮込みハンバーグ、コーンスープ、おさつチップス、いちごジャムでした。

コーンスープは、ペースト状と粒の２種類のコーンを使用しています。粉末の即席コーンスープに慣れていると少し物足りなく感じるかもしれませんが、子どもたちには野菜がもつ自然な甘さを味わってほしいと思います。

今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボー豆腐、きゅうりの中華あえ、ツナとチンゲンサイの炒めものでした。

マーボー豆腐は定番の中国料理で、四川省という地域で生まれました。本場のマーボー豆腐は、唐辛子や山椒などの香辛料をたっぷり使用した辛い料理ですが、給食では野菜多めのやさしい味に仕上げます。多くの児童がマーボー豆腐にご飯を入れて食べていました。

今日の献立は、黒糖パン、牛乳、カレースープスパゲッティ、かぼちゃのマリネ焼き、ミニフィッシュでした。

かぼちゃのマリネ焼きは、冷凍のかぼちゃに卵不使用のマヨネーズ風調味料と野菜ブイヨンで味付けし、オーブンで焼いたものです。一切れが大きく、食べごたえがありました。