コッペパン、牛乳、金時豆の中華おこわ、丸天と野菜のうま煮、ミックスフルーツ缶、ブルーベリージャム

金時豆の中華おこわはスープのうま味がご飯になじんでいました。丸天と野菜のうま煮は具沢山でしょうがの辛味が効いていました。ミックスフルーツ缶はすっきりとした甘みがあり、あっさりとしていました。

洋風メニューでした。

ご飯、牛乳、タコライス、豆腐とモズクのとろり汁、にんじんしりしり

タコライスはひき肉や野菜にケチャップの塩味がよく効いていました。豆腐とモズクのとろり汁は具沢山でスープのうま味がありました。にんじんしりしりはシャキシャキとしていて、ツナの脂がよく馴染んでいました。

沖縄料理の献立でした。

黒糖パン、牛乳、マカロニグラタン、ウインナーとキャベツのスープ、みかん（缶）

グラタンはフランス料理の１つです。肉や野菜にホワイトソースを組み合わせ、チーズをその上に置き、焦げ目がつくまで焼いて作ります。グラタンという名前はフランス語で表面に焦げ目をつけるという意味の言葉に由来します。今日の給食のマカロニグラタンには牛乳、乳製品不使用のシチュールウの素と米粉のマカロニが使われています。

今日の給食にはマカロニグラタンが出ました。クリームソースが滑らかで、マカロニや鶏肉がたくさん入っていました。

ご飯、牛乳、牛丼、きゅうりのかつお梅風味、白玉団子、きな粉

牛丼はお肉は柔らかく、野菜に出汁のうま味がよく染みていました。キュウリのかつお梅風味はシャキシャキとしていて、梅の酸味であっさりとしていました。白玉団子はもちもちとしており、きな粉のすっきりとした甘みを堪能することができました。

ご飯、牛乳、ちくわの磯部揚げ、あつあげとさといもの味噌煮、キャベツの酢漬け

ちくわの磯部揚げはサクサクしており、青のりの風味が噛むたびに広がりました。あつあげとさといもの味噌煮は具材に味噌の味がしみ込んでおり、ご飯が進みました。キャベツの酢漬けはシャキシャキとしていて、あっさりとしていました。

コッペパン、牛乳、豚肉と野菜のカレースープ煮、変わりピザ、りんご缶、みかんジャム

ピザはイタリアの料理です。平たく伸ばした生地の上にチーズや野菜、肉などの具材をのせ、オーブンで焼きあげて作ります。具材によって様々な種類のピザがあり、日本でも食されています。今日の給食の変わりピザには、ピザ生地の代わりに餃子の皮を使っています。

生地はサクサクしており、ツナのうま味にピザソースの塩味が効いていました。

5月１２日、青空の下、運動場で全校児童の新体力テストがあり、ソフトボール投げを行いました。

テストには６年生のお兄さん、お姉さんがサポートに加わり、お手伝いをしました。

このうち１年生の時間では、それぞれ投げ方のコツを身振り手振りで教えてもらったあと、

思い切り腕を振って一生懸命ボールを投げていました。

子どもたちは、５メートル、１０メートルと距離が伸びると「遠くまで飛んだ」などと言い合って喜んでいました。

　５月１１日(月)に、１年生はあさがおの種をまきました。

　自分の植木鉢にあさがお用の土を入れ、あさがおの種をまく準備をしました。土の感触を楽しむ子もいました。

　次の時間に、あさがおの種を入れるための穴の開け方や穴の数を学習し、学んだことをもとに自分たちで穴をあけてあさがおの種を入れました。入れた後は優しく土をかぶせることもできました。

　これから雨の日以外は、毎日水やりが始まります。あさがおの芽の出方や成長の様子がわかる動画を見て、成長の様子に驚いて声をあげる場面もありました。これからの成長を楽しみに水やりを続けていきます。

2年生は校長先生と一緒に速く走る練習をしています。班の友だちと工夫して練習しています。速く走るコツもしっかりと聞いて、実践しています。今週は新体力テストで５０メートル走の記録も測定します。がんばった成果が出るといいですね。

ご飯、牛乳、わかたけ煮、きびなごてんぷら、みそ汁

わかたけ煮はシャキシャキとしていて、スープの味がしっかりとタケノコに染みていました。きびなごてんぷらは衣はサクサク、魚のうま味とタレの酸味が合わさっていました。みそ汁は具沢山で味噌とスープのうま味が効いていました。

和食のメニューでした。

レーズンパン、牛乳、かわちばんかん、きゅうりのサラダ、鶏肉とコーンのシチュー

かわちばんかんは、熊本市河内町で発見されたオレンジの仲間です。酸味と甘みがあるのが特徴です。寒さに弱いので、１年を通して気温が下がりにくい、温かい地域で育てられます。ビタミンC、βカロテンなどの栄養素を含んでいます。

今日の給食にはかわちばんかんが出ました。オレンジ特有の甘みと酸味がありました。

ご飯、牛乳、赤魚のみぞれかけ、みそ汁、とりなっぱいため

赤魚のみぞれかけは、魚に醤油の塩味がよく効いていました。みそ汁は野菜やわかめ、薄揚げが入っていて、味噌と出汁のうま味がありました。とりなっぱいためは塩味が強くあり、ご飯が進みました。

和食のメニューでした。

ご飯、牛乳、回鍋肉、中華スープ、あつあげのピリ辛醤油かけ

回鍋肉とは中国の四川料理です。中国では、材料をゆでた後に鍋に戻し、いためて仕上げることをホイコウと言います。また、豚肉のことをローというので、ホイコウローという名前が付きました。

今日の給食には回鍋肉が出ました。お肉は柔らかく、野菜がたくさん入っており、辛味がありました。

ミニコッペパン、牛乳、焼きそば、キュウリのしょうがづけ、あまなつかん

焼きそばは、麺はツルツル、ソースの塩味や豚肉のうま味がありました。キュウリのしょうが漬けはシャキシャキとしていて、しょうがの辛味がほのかにありました。あまなつかんは程よい酸味と甘みがありました。

和洋折衷メニューでした。

ご飯、牛乳、まぐろのオーロラ煮、豚肉と野菜の煮物、きゅうりのゆず風味

まぐろには様々な種類があり、旬も違います。タンパク質やＥＰＡ、ＤＨAなどの栄養素を含んでいます。日本では主に部位ごとに寿司や刺身として親しまれており、各部位ごとにちがったうま味があります。

今日の給食には、まぐろのオーロラ煮として出ました。マグロのうま味に、ケチャップの塩味と酸味が混ざっていました。

おさつパン、牛乳、じゃがいものミートグラタン、レタスのスープ、豆こんぶ

じゃがいものミートグラタンはじゃがいもは柔らかく、ソースがよく絡んでいました。レタスのスープは具沢山で、スープのうま味が効いていました。豆こんぶはカリカリで塩味がありました。

洋風献立でした。

ご飯、牛乳、きんぴらちらし、刻みのり、五目汁、ちまき

子供の日とは、日本の祝日です。こいのぼりやかぶとなどを飾ったり、ちまきを食べたりして、こどもが元気に大きくなることを願います。大阪市の給食では、こどもの日の行事献立にちまきが出ます。ちまきには、病気や悪いことが起きないようにという願いが込められています。

今日の給食には、ちまきが出ました。もちもちとしており、甘味がありました。

ご飯、牛乳、鶏肉とジャガイモの煮物、あつあげの醤油だれかけ、紅さけそぼろ

鶏肉とジャガイモの煮物はお肉は柔らかく、鶏のスープのうま味がよく出ていました。あつあげの醤油だれかけは醤油の塩味と風味がよく絡んでいました。紅さけそぼろはサケの味がご飯と合わさって箸が進む一品でした。

今年度初めての参観と懇談会でした。たくさんの保護者の方に来ていただいて、子どもたちは張り切っていました。一生懸命授業に臨んでいるお子さんの姿を見て、保護者のみなさんには安心していただけたのではないかと思います。