今日は、「牛肉のカレー風味焼き、ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ、きゅうりとコーンのサラダ、黒糖パン、牛乳」でした。
ほたて貝とトマトのスープスパゲッティは、ほたて貝のうま味とトマトのさっぱりとした酸味がよく合うスープスパゲッティでした。それに、カレー風味で味つけをした、牛肉とキャベツとピーマンは、パンによく合いました。サラダには、卵アレルギーの児童も食べられるノンエッグドレッシングをつけました。

材料
ほたて貝柱・・・・・・・２０ｇ
ベーコン・・・・・・・・５ｇ（小口切り）
スパゲッティ・・・・・・１５ｇ
たまねぎ・・・・・・・・３２ｇ（細切り）
トマト・・・・・・・・・２１ｇ（一口大）
パセリ・・・・・・・・・０．６ｇ（みじん切り）
にんにく・・・・・・・・０．３ｇ（みじん切り）
オリーブ油・・・・・・・０．５ｇ
しお・・・・・・・・・・０．３ｇ
こしょう・・・・・・・・０．０３ｇ
チキンブイヨン・・・・・０．９ｇ
水・・・・・・・・・・・８０ｇ

作り方
１．ほたて貝はゆでる。
２．ベーコンはからいりし、オリーブ油を加え、にんにくを香よく炒める。さらに、たまねぎを炒め、水（ほたて貝のゆで汁も使用）を加え煮る。
３．煮上がれば、トマトを加えて煮、調味料で味を付け、ほたて貝、スパゲッティ、パセリを加えて煮る。