今日は「まぐろのオーロラ煮、豚肉と野菜の煮もの、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳」でした。まぐろのオーロラ煮はいつも大人気で、1年生も「おかわり〜」とたくさんの声がありました。

まぐろのオーロラ煮
（材料）
まぐろ（角）・・・４０g
しょうが・・・・・０．８g
料理酒・・・・・・１．２g
でんぷん・・・・・８g
油・・・・・・・・適量
ケチャップ・・・・４g
砂糖・・・・・・・１．７g
赤みそ・・・・・・１．４g
（作り方）
１．まぐろはしょうが汁、料理酒で下味をつける。
２．まぐろのつけ汁を切り、でんぷんをまぶし、熱した油で揚げる。
３．ケチャップ、砂糖、赤みそを合わせて煮、配缶時にまぐろにからませる。