学校日記

令和5年、本校は大隅小学校たった時代も含めて創立150周年をむかえます。

150周年を記念して、子どもたちからマスコットキャラクターを募集していました

この度、写真にある「おーすみん」にきまりました！
校章をモチーフにして考えてくれました。
これから、さまざまなところで登場します！

１月２４日から３０日は、「全国学校給食週間」です。
全国学校給食週間は、戦争によって中断されていた給食が再び始まったことを記念して、定められました。
大阪市では、昭和２４（１９４９）年に３つの小学校で給食が始まり、翌年昭和２５（１９５０）年には全ての小学校で給食が始まりました。
そして、令和元（２０１９）年、全ての中学校において、学校でつくられた給食が食べられるようになりました。
大隅東小学校では、１月２３日から２７日を学校給食週間とし、給食調理員さんに手紙を書いて給食をいただく際に渡したり、給食委員会では、学校給食週間に至った歴史や給食に関するクイズ、大阪市の給食の歴史について伝えたり、残食調べを行ったりしました。
この機会に、生きものの命をいただくことや食べものが育つ自然環境のこと、給食に関わる人々のことなど、日頃食べている給食について考えてみましょう。

今日の給食は、
＊ビーフシチュー
＊ブロッコリーとコーンのサラダ
＊ミニフィッシュ
＊コッペパン
＊マーマレード
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、ビーフシチューが登場しました。
ビーフシチューは、イギリス発祥といわれています。
シチューは、肉と野菜を煮こんだ料理で、英語で「ゆっくりとろ火で煮る」という意味があります。
今日のビーフシチューは、牛肉とじゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピースをやわらかく煮て、手作りのブラウンルウでとろみをつけています。
ルウは、小麦粉をバターまたはサラダ油などでいためたものです。
仕上がりの色で、次のように分けられます。
ブラウンルウは、小麦粉を油で色がつくまでいためて作る茶色のルウです。
ビーフシチューやハヤシライスなどに使います。
ホワイトルウは、小麦粉を油で焦がさないようにいためて作る白い色のルウです。
グラタンやクリームシチューなどに使われます。
大阪市の給食では、ビーフシチューは４月と１月に登場します。

今日は、大隅東青少年指導委員会主催の耐寒マラソンでした。
コロナ禍の中、3年ぶりの開催でしたが、35年も続いている行事です。
ここしばらく寒い日が続きましたが、今日は日差しもあたたかく、参加した子どもたちは、とても頑張っていました。
お世話をしてくださった皆様ありがとうございました。

登校時間帯に、雪まじりの雨が降り、
お昼頃も雪が降り、
寒い1日でしたね。

校内のあちらこちらに雪が積もっていました。

水曜日、寒くて氷が張ったときは、子どもたちが砂場の氷の様子を見に行っていました。
今日は、窓から外の様子を見ていました。

お金の出し方を考える学習をしました。

28円を払うとき、10円5円1円をつかっての、いろいろな出し方です。

いろいろな、が、ポイントです。

がんばっていました。

今日の給食は、
＊鶏肉のゆず塩焼き
＊あつあげと野菜の煮もの
＊こまつなの煮びたし
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、こまつなの煮びたしが登場しました。
こまつなは、冬が旬（たくさんとれて、おいしい季節）の野菜です。
現在は、露地栽培（作物を外の畑で栽培すること）やハウス栽培を組み合わせて、１年中出回っています。
こまつなは、緑色のグループの食べもので、おもに体の調子を整えるはたらきがあります。
また、骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血液をつくる鉄なども含んでいます。
今日のこまつなは、福岡県産のものです。

今日の給食は、
＊豚肉のごまだれ焼き
＊みそ汁
＊きくなとはくさいのおひたし
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、きくなとはくさいのおひたしが登場しました。
きくなは、春に黄色の花を咲かせるため、「春菊」とも呼ばれています。
１０月〜３月が旬（たくさんとれて、おいしい季節）の野菜です。
今日のきくなは、大阪府産のものです。

今日の給食は、
＊ミートボールと野菜のカレー煮
＊ツナとキャベツのソテー
＊りんご
＊おさつパン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、ミートボールと野菜のカレー煮が登場しました。
肉だんごとたまねぎ、だいこん、にんじん、むきえだまめ、しめじをチキンブイヨンやカレールウの素、塩で味つけをした煮こみ料理で、子どもたちにも好評です。
そこに、りんごが出ました。
今日のりんごは、青森県産の「サンふじ」という品種です。

今日の給食は、
＊筑前煮
＊じゃこ豆
＊焼きのり
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、おせち料理のひとつでもある筑前煮が登場しました。
筑前煮は、福岡県で昔から食べられてきた料理です。
福岡県では「がめ煮」と呼び、正月や祭り、祝いごとのときによく食べられます。
昔、福岡県に「筑前の国」といわれる地域があったことから、「筑前煮」と呼ばれるようになりました。

今日の給食は、
＊ほたて貝のグラタン
＊スープ
＊和なし（カット缶）
＊黒糖パン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、ほたて貝のグラタンが登場しました。
ほたて貝は、水の温度が低い海に多く住んでいます。
貝がらは、２０cmほどの大きさで、全体の形は扇に似ています。
大きな貝柱があり、給食ではこの貝柱を使います。
今日のほたて貝柱（カット）は、北海道産のものです。
児童にも好評な献立のひとつです。

今日の給食は、
＊さごしのしょうゆだれかけ
＊みそ汁
＊黒豆の煮もの
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、黒豆の煮ものが登場しました。
黒豆の煮ものは、正月に食べるおせち料理のひとつです。
黒豆には、「まめに（まじめに）働き、まめに（健康に）暮らせますように」という願いが込められています。
「まめに働く」のように使う「まめ」は、もともとじょうぶという意味があります。
おせち料理に欠かせない「祝い肴三種」は、昔から婚礼などの席にも出された酒の肴です。
関東では、「黒豆、数の子、ごまめ（田作り）」の三種ですが、関西では「黒豆、数の子、たたきごぼう」と違うことがあります。

今日の給食は、
＊牛肉と金時豆のカレーライス
＊ごぼうサラダ
＊パインアップル（カット缶）
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、牛肉と金時豆のカレーライスが登場しました。
金時豆は、いんげん豆の仲間です。
赤紫色が鮮やかなことから「赤いんげん」とも呼ばれています。
つぶの形や味がよいため、煮豆や洋風の煮こみ料理などによく使われています。
豆が苦手な児童も、カレーライスに入れると残さず食べています。

今日の給食は、
＊豚肉と野菜のケチャップ煮
＊カリフラワーのピクルス
＊フルーツゼリー
＊コッペパン
＊バター
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、カリフラワーのピクルスが登場しました。
カリフラワーは、キャベツと同じ種類の野菜で、１１月〜３月頃にたくさんとれて、おいしくなります。
今日のカリフラワーは、熊本県産のものです。
カリフラワーに多く含まれるビタミンＣには、傷を治しやすくするはたらきがあります。
そこに、ゼリー（みかん）と白桃（カット缶）を混ぜ合わせたフルーツゼリーとの組み合わせでした。
給食委員会の委員も、今月の給食献立の中から「フルーツゼリー」をおすすめしています。

今日の読み聞かせでは、たくさんの本を読んでいただきました。
大ピンチずかんの表紙にある「もう、いつピンチが来てもだいじょうぶだ！」と言えるぐらい、いろいろなことに備えられるようになりたいですね。

今日の給食は、
＊鶏肉の土手焼き風
＊はりはり汁
＊れんこんのフライ大阪ソース味
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食は、学校給食献立コンクール最優秀賞作品でした。
献立のねらいは、「大阪の郷土食をみんなで持ち寄り、ひとつの献立にまとめ、給食で実施できるようにアレンジしてみました。」とのことです。
平野中学校の昨年度の給食委員会が考えました。
鶏肉の土手焼き風は、ごはんによく合う、ごはんがすすむと、子どもたちにも教職員にも好評でした。

今日の給食は、
＊はくさいのクリーム煮
＊あつあげのごまじょうゆかけ
＊豚肉とさんどまめのオイスターソースいため
＊黒糖パン
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、はくさいのクリーム煮が登場しました。
はくさいは、つけもの、いためもの、煮ものなど、いろいろな料理に使われています。
水分が多い野菜で、ビタミンCやおなかの掃除をする食物繊維、骨や歯を強くするカルシウムなどが含まれています。
はくさいは、北海道から九州までの各地で生産されている野菜で、主な産地は、茨城県や長野県などです。
冬にたくさん収穫できて、おいしくなります。
くせがなく、やわらかな歯ごたえが人気の野菜です。
今日のはくさいは、愛知県産のものです。
牛乳には、たんぱく質やカルシウムがたくさん含まれている他、脂質、糖質、ビタミンなども含まれています。
カルシウムは、骨や歯をじょうぶにするはたらきがあります。

今日の給食は、
＊きんぴらちらし
＊ぞう煮
＊ごまめ
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、おせち料理のひとつである、ぞう煮とごまめが登場しました。
正月には、新しい年の始まりを祝い「今年も健康で幸せに過ごせますように」と願って食べる料理がたくさんあります。
ぞう煮は、もちといろいろな具材を入れた汁ものです。
地方や家庭ごとに、具材や味つけなどに特色があります。
きんときにんじんをねじり梅や輪切りにすることにも、それぞれ由来があります。
ねじり梅は、梅の花はまだまだ寒い早春に咲く花であり、生活の豊かさを願うという意味が、輪切りは、角が立たず、家庭円満に過ごせますようにという意味がこめられています。
給食時間の給食委員会による放送でも、スライドを流しながらぞう煮について由来や地域の特色を伝えました。
ごまめは、田作りともいわれます。
昔、肥料としていわしを田にまいたところ、豊作になったことから、豊作を願う気持ちがこめられています。

3学期はじめてのクラブ活動です。

午後から日差しもあたたかく感じられたので、特に運動クラブの子どもたちが、しっかり体を動かしていました。

今日の給食は、
＊鶏肉の甘辛焼き
＊かす汁
＊くりきんとん
＊ごはん
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、おせち料理のひとつである、くりきんとんが登場しました。
きんとんは、「金団」と書き、金の集まったもの、宝ものという意味です。
今年も豊かな生活が送れますように、お金や財産に恵まれますようにとの願いがこめられています。
大阪市の給食では、新しい年の始まりに食べるおせち料理がさまざまに登場し、いろいろな願いがこめられています。
そこに、かす汁の組み合わせでした。
かす汁は、酒かすを入れた具だくさんの汁ものです。
奈良県や兵庫県と、関西が発祥の地であるといわれています。
酒かすのはたらきで体が温まるので、冬に食べられることが多いです。
大阪市の給食でも、年に１回、この時期に登場します。
今日の給食のかす汁には、さけ、つきこんにゃく、うすあげ、だいこん、にんじん、青ねぎが入っています。