えびグラタン
トマトスープ
なし（豊水）
パン　　　　牛乳　　　６０７ｋｃａｌ

「梨の歴史」

梨は、日本で栽培される果物の中でも歴史が古く、弥生時代にはすでに食べられていたそうです。また日本書紀にも栽培の記述が残っており、江戸時代には品種も増加しています。現在のような甘みが強く果肉のやわらかい梨は、明治以降に発見されたり品種改良されたものです。

今日の給食には「豊水」という品種が出ています。350〜400gほどになる大きめの赤梨で、幸水と並んで生産量が多い品種です。1972年品種登録されました。日持ちがよく、果肉はやわらかで多汁。甘みの中に適度な酸味があります。店頭に並ぶのは8月下旬頃からです。