学校日記

12月11日(木)きょうのこんだて

公開日
2014/12/11
更新日
2014/12/12

今日のこんだて

まぐろのいそ風味フライ
だいこんとあつあげの煮物
プチトマト
ごはん   牛乳  665kcal 

「青のりを使った料理」
青のりは、太陽にあてて乾かした後、粉にしたり、板状にしたりしたものをよく料理に使います。今日の「まぐろのいそ風味フライ」では、まぐろに下味をつけた後、小麦粉と青のりを水であわせたものを衣としてつけ、その後にパン粉をまぶして油であげています。一口食べると、青のりの香りが口の中に広がっておいしかったです。