1月29日(木)きょうのこんだて
- 公開日
- 2015/01/30
- 更新日
- 2015/01/30
今日のこんだて
他人丼
みそ汁
ごまめ 牛乳 641kcal
「ごまめ」
ごまめはカタクチイワシの幼魚を干したもののことです。また、その干したものをからいりし、しょうゆ、さとう、みりんなどで煮詰めたもののこともさします。
昔、いわしを田んぼの肥料として使ったことから「五万米(ごまめ)」や「田作り(たづくり)」と呼ばれ、おせち料理では豊作を願う縁起物として扱われています。